Este vinho provém de duas vinhas com mais de 70 anos, localizadas em Fuentemolinos e Roa, em solos de areias calcárias e cascalho. As uvas foram vindimadas a 3 de outubro de 2023, fermentaram em cubas abertas de carvalho francês, foram submetidas a fermentação maloláctica em barricas e completaram 14 meses de envelhecimento.

Apenas 1.103 garrafas foram produzidas a partir desta colaboração entre Viñedos de Matallana e a Fundación Atrio Cáceres. 100% das receitas das suas vendas revertem inteiramente para os seus projectos culturais e educativos.