Ce vin provient de deux vignobles en gobelet de plus de 70 ans, situés à Fuentemolinos et Roa, sur des sols de sables calcaires et de graviers. Les raisins ont été récoltés le 3 octobre 2023, ont fermenté dans des cuves ouvertes en chêne français, ont subi une fermentation malolactique en barriques et ont été élevés pendant 14 mois.

Seules 1 103 bouteilles ont été produites dans le cadre de cette collaboration entre Viñedos de Matallana et la Fundación Atrio Cáceres. 100 % du produit de leur vente est entièrement consacré à leurs projets culturels et éducatifs.