Carta Torre de Sande - Atrio Cáceres

KITCHEN HOURS

LUNCH

1:30 pm. – 3:30 pm.

DINNER

8:30 pm. – 11:00 pm.

TASTING MENU

Ham Croquettes

egg, milk, gluten

Our russian salad

egg, fish, sulphites

Prawns in tempura with creamy sauce

egg, gluten, nuts, crustaceans, sulphites, sesame, soy

Steamed hake with white wine, onion, and smoked caviar

fish, milk, sulphites

Presa ibérica (iberian pork) with sauce in its own jus and mushrooms

milk, soy

Chocolate cake

egg, milk, gluten

Price per person: 57 €

(whole table)

– –

Table service per person: 2.50€

Starters

Iberian dry-cured loin Puro Extrem

29€

Acorn-fed Iberian dry-cured ham Puro Extrem

33€

Ham croquettes (6 pieces)

18€

egg, milk, gluten

Prawns in tempura with creamy sauce

25€

egg, gluten, nuts, crustaceans, sulphites, sesame, soy

Zorongollo salad (Red pepper)

18€

fish, sulphites

Russian salad

18€

egg, fish, sulphites

Traditional tomatoes soup

22€

Crispy parcels filled with prawn, cream cheese, and leek

26€

gluten, dairy, crustaceans, sulfites, soy

Tomato Salad with tuna, olive oil and onion

19.5€

milk, nuts, eggs, sulphites

Aubergine Parmigiana

21€

milk, nuts, eggs, sulphites

Fried brocoli with cinnamon and kimchi sauce

18€

egg, sulphites, soy

Grilled leek with vichysoisse emulsion

18€

milk, gluten, mustard, egg

Duck liver marinated with olive oil

29€

sulphites

Extremadura’s cheese

24€

milk

Cold almond soup with grapes, melon and marinated anchovies

22€

sulphites, gluten, fish, nuts

Steamed Dumplings stuffed with pork meat

19€

sulphites, gluten, soy, milk, sesame, egg, celery, crustaceans

Fish and seafood

Steamed hake with white wine, onion, and smoked caviar

29€

fish, milk

Natural Gillardeau Oysters (unit)

8€

molluscs

Grilled scallop, coconut sauce and lemon grass (unit)

9€

molluscs, egg, sulphites, peanuts, sesame

Stews and charcoal-grilled meats

Pluma ibérica

30€

milk

Secreto ibérico

30€

milk

Presa ibérica (iberian pork) with sauce in its own jus and mushrooms

30€

milk, soy

Quail stuffed with foie

30€

milk

Duck breast with coffee sauce

28€

soy

Beef tenderloin with its own jus and wild mushrooms

36€

milk, soy

Beef Steak tartar

30€

milk, gluten, egg, soy, sulphites

Beef tripe and snout

26€

sulphites

Rice with squid, lean pork and artichokes

33€

soy, molluscs, crustaceans, sulphites

Squid, chickpeas and spinach stew

29€

molluscs

Snails in Chorizo Sauce

21€

milk, sulphites, celery, gluten, egg

Desserts

Santa Fe Piononos

11,5€

sulphites, egg, milk, gluten

Chocolate cake

11,5€

egg, milk, gluten

Apple tatin

11,5€

egg, milk, gluten

Creamy cheesecake with 3 cheeses

11,5€

egg, milk, gluten

Lemon meringue pie

11,5€

egg, milk, gluten

Red fruits tartlet

11,5€

egg, milk, gluten

Creme caramel

11,5€

egg, milk

Table service per person

2.50€

DRINKS

Drinks

Caña Estrella Galicia

3.50€

Caña doble Estrella Galicia

4.00€

Estrella Galicia cerveza especial

4.00€

Estrella 1906

4.50€

Estrella Galicia 0,0 tostada

3.50€

Estrella Galicia sin gluten

3.50€

Agua sin gas

3.50€

Agua con gas

5.50€

Refrescos

3.50€

Zumos Pago

3.00€

Café Nespresso

3.00€

Infusiones

3.00€

Cafés especiales

5.00€

Spirits

GIN:

Beefeater

10.00€

Beefeater Pink

10.00€

Tanqueray

10.00€

Seagrams

10.00€

Gordons

10.00€

Bombay Sapphire

10.00€

Tanqueray Ten

10.00€

London nº1

10.00€

Citadelle

10.00€

Hendrick´s

10.00€

Brockmans

10.00€

Martin Miller´s

10.00€

Bulldog

10.00€

Roku

10.00€

RON:

Areucas

10.00€

Angostura 7 años

10.00€

Bacardi

10.00€

Havana 5 años Añejo

10.00€

Havana Añejo Especial

10.00€

Barcelo Añejo

10.00€

Brugal Añejo

10.00€

Brugal Extra Viejo

12.00€

Cacique

10.00€

Matusalem 7 años

10.00€

WHISKY:

J. Walker Red Label

10.00€

J. Walker Black Label

11.00€

Chivas Regal 12 años

11.00€

Ballantines

10.00€

Cutty Sark

10.00€

Cardhu 12 años

11.00€

Dewar´s White Label

10.00€

J&B

10.00€

Jameson

10.00€

Four Roses

10.00€

Jack Daniel´s

10.00€

Jin Bean Blanco

10.00€

DYC

10.00€

WHISKY MALTAS:

Glendfarclas Malt 12 años

13.00€

Glenmorangie Original 10 años

13.00€

Glenrothes 10 años

13.00€

VODKA:

Belvedere

13.00€

Absolut

10.00€

Eristoff

10.00€

BRANDY:

Cardenal Mendoza

10.00€

Carlos III

10.00€

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva

10.00€

Larios 1866

13.00€

Lepanto

10.00€

COGNAC:

Hennessy V.S.

13.00€

TEQUILAS, LICORES, AGUARDIENTES:

Tequila Jose Cuervo Especial

7.00€

Licor de Bellota

5.00€

Crema de Orujo La Extremeña

6.00€

Licor de Manzana Sin alcohol

4.00€

Licor de Melocoton Sin alcohol

4.00€

Licor Baileys

6.00€

Grappa Nonino Friuliana

7.00€

Cachaça 51

7.00€

Calvados du Pay D´auge

7.00€

Vermouth Rojo

7.00€

Vermouth Blanco

7.00€

Granadina

5.00€

Campari

5.00€

Aperol

5.00€

Fernet Branca

6.00€

Licor Amaretto Disaronno

6.00€

Licor Frangelico

6.00€

Licor Tía María

6.00€

Orujo

5.00€

Licor de Hierbas

5.00€

CÓCTELES:

Bloody Mary

12.00€

Dry Martini

12.00€

Old Fashioned

12.00€

Whisky Sour

12.00€

Kir Royal

12.00€

San Fransico

12.00€

Wines by the bottle

GENEROSOS:

ESPAÑA

Manzanilla Maruja

36.00€

D.=. Jerez-Xérès- Sherry - Sanlúcar de Barrameda. Andalucía
Palomino Fino

El Maestro Sierra Fino

40.00€

D.=. Jerez-Xérès- Sherry - Sanlúcar de Barrameda. Andalucía
Palomino Fino

Emilio Hidalgo Gobernador Oloroso

50.00€

D.=. Jerez-Xérès- Sherry - Sanlúcar de Barrameda. Andalucía
Palomino Fino

Juan Piñero Amontillado Great Duke 12 años

45.00€

D.=. Jerez-Xérès- Sherry - Sanlúcar de Barrameda. Andalucía
Palomino Fino

Juan Piñero Palo Cortado Great Duke 12 años

48.00€

D.=. Jerez-Xérès- Sherry - Sanlúcar de Barrameda. Andalucía
Palomino Fino

ESPUMOSOS:

ESPAÑA

Encina Blanca

35.00€

D.O. Cava. Extremadura
Chardonnay, Cayetana y Macabeo

Gramona III lustros

75.00€

Corpinnat. Cataluña
Xarel-lo y Macabeo

FRANCIA

André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs Grand Cru

80.00€

A. Champagne C. Francia
Pinot Noir

André Clouet Rosé Nº 3 Grand Cru

90.00€

A. Champagne C. Francia
Pinot Noir

BLANCOS:

ALEMANIA

Dr. Loosen Riesling 24

35.00€

Mosel. Alemania
Riesling

Heiman Lowenstein Stolzenberg 22

110.00€

Mosel. Alemania
Riesling

J. J. Prüm Riesling Kabinet 2018

65.00€

Mosel. Alemania
Riesling

Dönnhoff Riesling 2020

58.00€

Nahe. Alemania
Riesling

Dr. Bürklin-Wolf Riesling Trocken 2020

48.00€

Pfalz. Alemania
Riesling

Peter Jakob Kühn Rheinschiefer 2018

58.00€

Rheingau. Alemania
Riesling

Fritz Haag Riesling 2023

45.00€

Mosel. Alemania
Riesling

ESPAÑA

Le Fleq de Flequi Berruti 2024

45.00€

Marco de Jerez. Andalucía
Palomino Fino, Perruno, Cañocazo, Mantúo y Moscatel

Enate Gewürztraminer 2023

35.00€

D.O. Somontano. Huesca
Verdejo y Viura

Basa 2024

28.00€

D.O. Rueda. Castilla y León
Verdejo y Viura

Belondrade y Lurton 2023

110.00€

D.O. Rueda. Castilla y León
Verdejo

Habla del Mar

45.00€

Vino de la Tierra. Extremadura.
Mezcla de variedades blancas atlánticas

Caneco 2024

29.00€

D.O. Rías Baixas. Galicia
Albariño

Gaba Do Xil.

38.00€

Valdeorras. Galicia
Godello

Viña Gravonia Blanco 2014

80.00€

D.O. La Rioja
Viura (Macabeo)

Remelluri

150.00€

D.O. Ca. Rioja. La Rioja
Garnacha Blanca, Viognier, Sauvignion Blanc, Chardonnay y Roussane

Viña Tondonia Blanco 2014

160.00€

D.O. Ca. Rioja. La Rioja
Miura y Malvasía

FRANCIA

Hugel Gentil 2023

35.00€

A. Alsace C. Alsacia. Francia
Riesling. Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat y Sylvaner

Domaine Faiveley 2023

58.00€

A. Bourgogne C. Mâcconais. Francia
Chardonnay

Domaine Jean-Marc Brocard Chablis 2024

52.00€

A. Chablis C. Bourgogne. Francia
Chardonnay

Domaine Demougeot Meursault 2023

160,00€

A. Meursault C. Bourgogne. Francia
Chardonnay

Domaine des Pothiers. Fou de Chêne 2015

58.00€

Fou de chêne. vin de pays d´urfé. Loira.
Chardonnay

Delaporte Chavignol 2021

58.00€

Sancerre. Loira
Sauvignon Blanc

Château D'Arlay 2021

63.00€

Côtes de Jura
Chardonnay

Louis Latour Ardéche 2023

38.00€

Côte d'or. bourgogne
Chardonnay

Michel Lynch Réserve Sauvignon Blanc 2022

42.00€

A. Graves C. Burdeos. Francia
Sauvignon Blanc

De La Pépière Sur Lie 2022

40.00€

A. Muscadet Sèvre-et-Maine C. Loira. Francia
Melon de Bourgogne

Clos de L'ecotard 2020

95.00€

Saumur. Loira (Francia)
Chenin Blanc

ROSADOS:

ESPAÑA

Petit Caus 2023

32.00€

D.O. Penedès. Cataluña
Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc

FRANCIA

Clos Cibonne Tradition Rosé 2024

55.00€

Côtes de Provence. Provenza. Francia
Grenache, y Tibouren

TINTOS:

AUSTRIA

Kracher Zweigelt 2017

42.00€

Burgenland. Austria
Zweigelt

ESPAÑA

El Castro de Valtuille 2024

33.00€

D.O. Bierzo. Castilla y León
Mencía

Encinas (Antoine Graillot y Raúl Pérez) 2021

53.00€

D.O. Bierzo. Castilla y León
Mencía